蒸领鲜乡村振兴示范店位于贵州西江千户苗寨的C位，这里景色宜人，很好地结合了当地干栏式建筑特色，木质结构，古色古香，充满民族风情。推开窗户，就能感受到整个千户苗寨的风景。
正在优食坊“粤黔东西部协作百千万工程蒸领鲜乡村振兴示范店——开百店、助千村、兴万户”项目里发生的事情，就像是向往的生活照进了现实。
方晓漫曾经是顺德职业技术学院营养与烹饪专业的学生，而雷山县正是顺德对口帮扶的地区，她因此被广东总部派到这里，深度参与了粤黔东西部协作的这个乡村振兴项目。作为一个广东人，初来乍到的时候，方晓漫并不习惯，这里重辣重口味，而广东人喜甜，但适应能力很强的她很快就习惯并喜欢上了这里。聊起在这里开展的工作，她主要负责团队的组建、培训和管理，身边的同事大多来自于偏远乡村的村民，因为对口帮扶计划来到店里工作，跟他们打交道也难也容易。难的是他们都没有餐饮相关经验，所以一开始对于培训内容不太容易理解和接受；容易的是他们都非常朴实，并且很珍惜这个学习的机会。经过一段时间的培训和磨合，他们的进步都很快，这让方晓漫觉得很欣慰也很有成就感。
“我们的家乡贵州有着好山好水好风光，还有爱唱歌的美丽姑娘们。我希望未来这里的人们在家门口种种蔬菜种种茶叶，养养小黄牛和黑毛猪就能赚钱养活自己，不需要再外出打工，留下留守儿童和老人。”——蒸领鲜乡村振兴示范店经理 方晓漫
对于方晓漫来说，这里就像是一个隐蔽在深山里的世外桃源，满是米酒飘香，每天都可以听到悠扬的歌声伴着芦笙的吹奏声，还有苗族姑娘们的美丽舞蹈，充满了浓郁的生活气息和人文风情。让方晓漫印象非常深刻的顾客，是来这里旅行无意中走进店里的，爱上了这里原汁原味原生态的特色菜。于是一连三天，他都来到店里吃饭，今天点的桑拿鸡，明天就点个酸汤鱼，由于菜品丰富，客人也不容易吃腻。
对于方晓漫来说，这里就像是一个隐蔽在深山里的世外桃源，满是米酒飘香，每天都可以听到悠扬的歌声伴着芦笙的吹奏声，还有苗族姑娘们的美丽舞蹈，充满了浓郁的生活气息和人文风情。让方晓漫印象非常深刻的顾客，是来这里旅行无意中走进店里的，爱上了这里原汁原味原生态的特色菜。于是一连三天，他都来到店里吃饭，今天点的桑拿鸡，明天就点个酸汤鱼，由于菜品丰富，客人也不容易吃腻。
这一切都让刘安丽看在眼里，乐在心里。谈起从村干部转型来这家店工作的感受，她表示村支书的工作比较细比较杂，而这里的工作让她觉得很开心很单纯。除了日常的工作，刘安丽最享受的就是站在店门口迎宾，冬天的时候，贵州气候寒冷，可她总会热情洋溢地跟客人打招呼，迎接每一位客人进店。看着他们在店里吃得满足，刘安丽的心里也暖和了起来，还会为客人献上苗族的最高礼仪——高山流水。
很难想象，这么一家聚焦“新鲜看得见，品质看得见”的蒸鲜餐饮集团是一位医学博士的创业成果。作为华西医科大学的医学博士，赖东生曾经见过太多因为不健康的身体而失去了一切的人，因此他对于饮食健康，讲究食材的新鲜、原汁原味与营养价值特别执着。
作为国内蒸鲜领域的开拓者与创领者，模式无可借鉴是赖东生创业过程中遇到的最大困难。回忆起第一家店开起来的过程，他足足打磨了半年的时间，要研发专业的蒸鲜设备和既保留食材原味又营养好吃的菜品，要挑选烹饪习惯符合要求的厨师，还要引导顾客改变传统的饮食习惯，不过他都一一克服了。如今，这一切反而成了优食坊的独特优势。
聊起这家乡村振兴示范店，赖东生略显骄傲。在做装修设计的时候，他充分地结合了千户苗寨的景色，很好地展现了当地的建筑和民族服饰特色。这里的招牌菜是桑拿鸡、桑拿鱼，还有汽锅酸汤鱼，都结合了当地的生态养殖特色、顺德的厨艺、贵州的口味，很受食客欢迎。
蒸领鲜首店作为乡村振兴项目的第一个试验点，也是贵州省总部基地，未来还将在旅游经济覆盖区复制这种模式，开展对口的帮扶计划。以前偏远乡村普遍面临着基建不完善、路途遥远交通不便、农产品销售困难的问题，只能通过直播等方式售卖，但销量不佳且不稳定。如今通过定向下达订单、给农民分红，不仅解决了农产品的销售的问题，还解决了村民的就业问题，同时进一步促进了当地旅游业的发展。
这家店还成为了当地售卖和体验土特产的窗口，比如花10块钱就可以在店里专门的空间品茶、看景、小憩、聊天，进一步促进农产品的销售转化。未来，赖东生希望优食坊蒸汽海鲜餐厅可以在深圳开到30家店，贵州的乡村振兴项目开到100家店。滴灌通也希望通过投资赋能优食坊，共同助力乡村振兴。
滴灌通，和劳动创业者一起成长
